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[飲食] 注意!五種假健康食品 吃了更傷身

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發表於 2018-3-3 22:03:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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本帖最後由 eva07 於 2018-3-2 20:44 編輯

飲食


注意!五種假健康食品 吃了更傷身




走進超市,注重養身與家人健康的你可能會習慣性地直接走向健康食品的走道,但是你知道嗎?市面上有許多擺在健康食品專區的食物,可能並不如你想像的那麼健康。

低脂和脫脂優格

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為了補足口感,市面上部分低脂和脫脂優格會添加人工甜味劑,人工甜味劑除了造成血液中的糖分超標,在體內累積還會形成惡性膽固醇。由於乳製品本身含有乳醣,成分標示中一定會包含糖分,公克數在個位數的話則可以放心購買食用。

如果想要徹底避開糖分,可以鎖定「希臘優格」。只要沒有添加額外的乳脂或奶粉,希臘優格在鈉含量、乳糖、碳水化合物含量等方面都比一般優格低上許多,尤其適合乳糖不適症和腎臟疾病的患者。

果乾

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台灣網路團購中常見的蔓越莓、芒果、情人果、芭樂等水果乾,雖然號稱全天然,但是在製作過程中難免為了增添風味而加了超量的砂糖。果乾愛好者可以盡量選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、椰棗、無花果」這五大種類,由於本身充足的甜度,經過風乾就會顯出自然的甜味。

穀麥

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穀麥光看字面,似乎和黃金食材燕麥一樣健康。但是由原料來看,穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料,經過烘烤製成的食物。原料愈多,加工程序愈多,營養流失的程度愈高。穀麥充其量只能算作點心而非健康食品。

日本管理營養師金丸繪里加建議,如果想要健康吃穀麥,最好不要整餐吃穀麥,少量搭配沙拉和豆漿才是正道。

能量棒

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許多人習慣在運動後來根能量棒。但是和穀麥一樣,能量棒的營養標示中通常列了一串,每多一樣原料就多一種化學成分,實際的營養物質就在層層加工手續中流失殆盡。

能量棒不僅不能延續飽足感、製造身體所需的能量,過多的糖分反而會導致血糖飆升,引起發炎反應。建議應改吃蔬菜棒。

泥狀果汁(思慕雪)

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思慕雪是蔬果汁的近親,主要以水果加上冰塊打成,呈現濃稠的奶昔狀。市售思慕雪多會放入大量水果,甚至添加砂糖,果糖和砂糖雙管齊下,保證糖分超量。科克派屈克營養師叮嚀,就算以自製取代購買,莓果類也盡量不要超過120公克。





蔬果汁含有豐富的膳食纖維和維生素,具有養顏瘦身和抗衰老的健康效用,不同顏色的蔬果汁含有不同比例的營養物質,效果不盡相同。

日本國際中醫藥膳師井澤由美子便強調,想要收穫不同的健康效果需要飲用不同顏色的蔬果汁。


常吃堅果,可起到"齒宜常叩"之效,又收"津宜常咽"之功,再加上堅果食品本身營養豐富,對人體具有很好的養生保健的作用,真可謂是「居家旅行必備良品」。


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