匯 教 樂 活 ★健康幸福行ˍ動ˍ論ˍ壇☆

 找回密碼
 成為匯員
開啟左側

[美食.譜] 蔬菜湯營養滿分,攝取植化素改善糖尿病 、痛風

[複製鏈接]
發表於 2018-5-23 00:19:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

立即成為匯員,曬一下幸福!

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?成為匯員

x
美食。譜


蔬菜湯營養滿分,攝取植化素改善糖尿病 、痛風



小編:根據衛福部公佈的民國103年十大死因,癌症連續33年蟬聯榜首,占約所有死亡人數3成,平均每11分24秒就有一人死於癌症。其實癌症發生的主要原因在於我們把食物吃下肚後無法排出體外的殘留物質,這些老廢物質一旦堆積久了酸化後產生活性氧物質,便引發各種疾病。

images.jpg

植化素的營養好處

長年於哈佛大學研究免疫營養學的日本高橋弘醫師指出,植化素能有效擊退活性氧物質,有抗酸化、抑制癌細胞增殖、致癌物質無毒化、強化免疫力等功效,免於身體受到體內毒素的侵害,除了能防癌外,便秘、肥胖、高血壓、糖尿病、脂肪肝、肝炎、痛風、更年期障礙等症狀也有所改善。

蔬菜湯中攝取植化素

植化素幾乎不存在動物性食品,需要從蔬菜或穀類中攝取。高橋弘為了讓人體更好吸收利用植化素,開發出「哈佛式蔬菜湯」。將一年四季都可買得到的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜,藉由加熱調理讓植化素溶到水中,輕鬆攝取完整的營養。

哈佛式蔬菜湯食譜

0.jpg

材料:高麗菜100公克、洋蔥100公克、紅蘿蔔(連皮)100公克、南瓜(連皮)100公克、水1公升

步驟1:將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜切成好入口的大小。

步驟2:將切好的蔬菜放到鍋中後倒入水,水高淹過蔬菜。

步驟3:開大火煮至滾後,轉成小火、蓋上鍋蓋,煮20分鐘就完成了。

※建議天天飲用,一天喝3碗(200毫升),早上一碗、晚上兩碗。

※蔬菜的皮是植化素的寶庫,連皮煮成湯才能吃到完整的營養。




還想知道更多可以參考:


小編:除了上述4種蔬菜外,其實每種蔬菜都含有植化素,可配合喜好及盛產季節,用青江菜、番茄、小松菜、地瓜、馬鈴薯、菠菜、甜椒、蔥、花椰菜等替換。

(如果有任何問題或想補充的也歡迎留言在下面呦)


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 成為匯員 |

本版積分規則


手機版|小黑屋|柿桔購物車|健康 - 幸福.行

GMT+8, 2018-6-24 19:20 , Processed in 0.080641 second(s), 14 queries , Memcache On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表