匯 教 樂 活 ★健康幸福行ˍ動ˍ論ˍ壇☆

 找回密碼
 成為匯員
開啟左側

[食材.秘] 不敢吃香菜? 原來是基因在導亂

  [複製鏈接]
發表於 2015-11-5 10:41:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

立即成為匯員,曬一下幸福!

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?成為匯員

x



 有人喜歡香菜獨特的柑橘香味,有人卻對其敬而遠之。調查數據顯示,世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道,形容其如同肥皂。美國一家著名基因檢測公司研究人員近日發現這種奇怪現象的原因:不愛吃香菜,可能與體內基因有關。


 研究人員對近5萬人的DNA進行了研究,比較了喜歡和不喜歡香菜的人的基因後發現:那些吃了香菜後覺得有肥皂味的人都攜帶一種名為「OR6A2」的特殊基因。這類基因參與人體的嗅覺味覺功能,並且對醛分子特別敏感,這種化學物質具有香菜的氣味,即所謂肥皂味。研究人員還發現:約一半的歐洲人染色體中有兩個「OR6A2」基因,但只有15%的人說香菜有肥皂味,另有11%不攜帶「OR6A2」基因的人也說香菜有肥皂味。


 研究人員表示:結果證明,遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例,不僅如此,另一種與氣味相關的基因和兩種與苦味相關的基因也會影響對香菜的味覺。所以,不喜歡吃香菜並不是挑食,可能是基因在作怪。


相關閱讀▼
香菜的營養價值

相關帖子

發表於 2015-11-6 12:08:30 | 顯示全部樓層
我我帶有OR6A2基因!!{:soso_e142:}
發表於 2017-9-8 17:15:14 | 顯示全部樓層
微微站 20万资源 全自助下单 推广遍及全网

论坛营销、视频营销、博客营销、新媒体营销、电商推广、爆款打造、网络推广、微信营销、百度推广、整合营销、微博推广,百度搜索下拉框、app推广、注册、下载、问答营销、贴吧推广、网站建设、空间、主机、服务器、网站模板、广告投放、文案撰写,总有你想要的  

微微站官方网址 www.weiweizhan.com
联系QQ66379983
發表於 2017-9-12 15:09:32 | 顯示全部樓層
微微站 20万资源 全自助下单 推广遍及全网

论坛营销、视频营销、博客营销、新媒体营销、电商推广、爆款打造、网络推广、微信营销、百度推广、整合营销、微博推广,百度搜索下拉框、app推广、注册、下载、问答营销、贴吧推广、网站建设、空间、主机、服务器、网站模板、广告投放、文案撰写,总有你想要的  

微微站官方网址 www.weiweizhan.com
联系QQ66379983
發表於 2017-10-13 06:32:56 | 顯示全部樓層
微微站 20万资源 全自助下单 推广遍及全网

论坛营销、视频营销、博客营销、新媒体营销、电商推广、爆款打造、网络推广、微信营销、百度推广、整合营销、微博推广,百度搜索下拉框、app推广、注册、下载、问答营销、贴吧推广、网站建设、空间、主机、服务器、网站模板、广告投放、文案撰写,总有你想要的  

微微站官方网址 www.weiweizhan.com
联系QQ66379983
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 成為匯員 |

本版積分規則

手機版|小黑屋|柿桔購物車|健康 - 幸福.行

GMT+8, 2019-10-24 02:37 , Processed in 0.111576 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表