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[知識分享] 健康食物排行出爐!7萬名醫師票選3種健康食物贏了花椰菜

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發表於 2018-11-6 10:18:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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本帖最後由 eva07 於 2018-11-6 10:19 編輯

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健康食物排行出爐!7萬名醫師票選3種健康食物贏了花椰菜



小編:健康養生是全世界的風潮,健康食物有哪些?在超級食物被瘋狂追捧的今天,我們常忽略生活中一些常見食物的營養價值,它們富含維生素C、礦物質等,營養價值也極高,不亞於健康保健食品!以下揭曉醫師眼中最健康食物前10名排行榜BEST 10,日本健康知識節目《世界一受けたい授業》(暫譯:全世界最有用的課程)裡,介紹了向七萬名醫師進行問卷調查,票選出的健康養生食物。

不想等生病了才吞藥、跑大醫院苦等求診,邁入中年之後,許多人紛紛留意起了養生情報,而每天的飲食自然是最重要的一環,這項問卷調查來自於醫生實名制登錄的情報交流網站「Mad Peer」,超過七萬名醫師協力完成的健康食物排行榜,顯示了健康知識豐富的醫師們,平時為了養生都會積極攝取哪些營養。

健康食物第四名:綠花椰菜 

近年來花椰菜的營養價值十分受到矚目,研究顯示花椰菜能對抗癌症,從營養成分看來,維生素C、β-胡蘿蔔素以及葉黃素都含有強力的抗氧化作用,而花椰菜中三種含量均衡,能夠抵禦活性氧對於人體的傷害。異硫氰酸酯具有對於致癌物質的解毒效果,豐富的槲皮素還能夠保持血管的健康。

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而除了綠花椰菜之外,綠花椰菜苗也是當今醫學界十分矚目的蔬菜,營養豐富,蘿蔔硫素(Sulforaphane)含有量是更是成熟綠花椰菜的7倍!日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,50公克綠花椰菜苗就能與1公斤的成熟綠花椰菜相匹敵。蘿蔔硫素有著持久性極佳的抗氧化效果,持續力是維生素C的20倍,還能夠減少胃中的壞菌,預防胃癌,此外,日本營養管理師安中千繪表示,根據動物實驗發現,蘿蔔硫素還能預防脂肪堆積,消除肥胖及代謝症候群。

健康食物第三名:納豆  

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日本的傳統發酵食品,納豆中的酵素納豆激鋂(Nattokinase)有著強力的血栓溶解效果,能預防血管阻塞而造成的心肌梗塞以及腦梗塞等血管疾病。軟骨素含量高,能預防關節老化。

健康食物第二名:優格 

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近年來有諸多研究顯示,腸道健康與健康有著密不可分的關係,腸內菌叢的優劣,與糖尿病、心臟病、肥胖以及癌症等各種疾病和症狀,都有著深刻關聯,而只要腸道環境良好,就能擁有不容易生病的體質。而優格就具有整腸效果,能改善腸道健康,並消除便秘,有瘦身效果。

健康食物第一名:番茄  

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實驗證實,持續攝取番茄中的茄紅素,能夠緩和人體內的氧化,避免因為活性氧而來的各種疾病,還能排出體內多餘的壞膽固醇,增加好膽固醇,是能預防動脈硬化和生活習慣病的食材。

而比起番茄,更好的方法是攝取番茄汁以及番茄醬(請慎選成分鹽分含量低、少添加物的品牌),日本京都大學研究團隊還發現,番茄中的13-oxo-ODA能夠預防中性脂肪囤積,預防肥胖以及代謝症候群。




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小編:如果有任何問題或想補充的也歡迎留言在下面呦

發表於 2018-11-9 17:49:05 | 顯示全部樓層
支持,我认为你太厉害了
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