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[知識分享] 夏日吃瓜助排毒 減肥好幫手

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發表於 2018-6-12 22:42:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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夏日吃瓜助排毒 減肥好幫手



小編:夏季高溫令人食慾不振,只想來份簡單清爽的涼拌輕食取代正餐。其中,小黃瓜可以生食,亦能入菜烹調,爽口清甜的滋味使其成為夏日輕食主力。

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事實上,小黃瓜也是天然的減肥聖品,不僅高纖低卡,更含有能夠抑制脂肪生成的丙醇二酸,避免體內堆積脂肪,對於減肥者是很好的選擇。

小黃瓜含有多種營養素,能夠養顏美容、清熱消暑、促進排毒。以下將介紹小黃瓜的瘦身效果與原理,深入了解小黃瓜的減肥妙用。

1. 高纖低卡

小黃瓜含有豐富的纖維素且熱量極低,食用後可有效增加飽足感,而不會攝取過多熱量。根據台灣營養學會的資料顯示,每100公克小黃瓜的熱量約為13大卡,幾乎只有一般蔬菜的一半,屬於低熱量的食物。大量的纖維素則能促進腸胃蠕動,改善便秘,減少毒素於體內蓄積,自然能夠幫助瘦身。

2. 清熱利尿

體內有過多水份滯留,也是導致肥胖的因素之一。小黃瓜含水量高達96%,並且含有大量的礦物質鉀,能將體內多餘的水分與鹽份排出體外,達到利尿與消除浮腫的作用,對於水腫型肥胖特別有效。

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3. 促進新陳代謝

人體新陳代謝若過於緩慢,體內的毒素與廢物便難以排出,進而影響減肥成效。黃瓜特有的黃瓜酶具有相當強的生物活性,能有效促進體內新陳代謝,除了加速排毒與熱量消耗外,還能促進血液循環,具有養顏潤膚的效果。

4. 阻止脂肪生成

除了黃瓜酶外,小黃瓜含有丙醇二酸,能夠抑制醣類轉化成脂肪,藉此預防肥胖及心血管疾病的產生,是極佳的天然減肥蔬果。

小黃瓜含有多種營養素,並能解決多樣類型的肥胖問題,堪稱天然瘦身聖品。不過,小黃瓜屬寒性食物,不建議體質虛寒者食用,切勿貪求減肥效果,反而有損健康。若真的難以捨棄小黃瓜的滋味,建議煮熟後再食用,或者以蒜、薑入菜,才能平衡其寒涼的特質。




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